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蒜蓉开背虾的做法,吃这10道蒸菜吧

2019-09-29 07:09

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鸡蛋豆腐蒸肉末

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“看TV学到的菜试做一下岂但味道超好形状也挺风趣~”

主要材料:豚肉馅150克、内酯水豆腐150克、鸡蛋2个、红杭椒1个、青杭椒1个、冬菇3朵、生抽4毫升、果糖5克、白玉椒粉5克、小葱1颗、蒜1头、水木质素15毫升、盐一丢丢。做法

食物原料明细

  1. 将鸡蛋八个加1克盐、白胡椒粉和1个鸡蛋量的凉热水克制打匀。

  2. 内酯豆腐开盒用小勺舀入鸡蛋中,稍微和匀。

  3. 蒸锅加水烧开放入鸡蛋水豆腐加盖蒸10秒钟(能够打印保鲜膜使水豆腐更嫩)

  4. 南椒、朝天椒、寸菇分别切碎丁

主料

5. 热锅凉油爆青葱花生酱,下入肉馅煸酥煸稥(正是炒到肉馅一粒一粒的,稍微有些黄。

  • 适量
  1. 调入老抽上色、烹入花雕去腥。

  2. 翻翻花菇碎炒匀,出席2碗热水、盐、糖调味煮2秒钟。

  3. 翻翻川椒和尖椒碎炒匀。

  4. 勾入水碳水化合物收浓汤汁就能够。

  5. 把肉末浇在蒸好的鸭蛋豆腐上就可上桌。蒸酿羊眼豆

辅料

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  • 适量
  • 粉丝适量

主料:猪肉馅80克、豆角10根、料酒5毫升、酱油4毫升、耗油4毫升、香葱1颗、泡椒1个、淀粉10克、盐少许、油适量。做法

配料

  1. 葱、泡椒切末。

  2. 肉末先加点油拌均匀,再投入老抽、花雕和小量盐,掺和上劲。

  3. 锅中加水再加点盐和油烧开,归入沿篱豆焯软。

  4. 接下来将藤豆打成结,酿上肉馅。

  5. 锅中国水力电力对民有集团业开后,上锅蒸10分钟。

  • 蒸鱼豉适量
  • 花雕适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 蚝油适量
  • 辣酱适量
  • 白胡椒粉适量
  • 淀粉适量

6. 蒸好后把蒸出来的汁倒入小锅中,加油、老抽、芝麻油、葱末和泡椒末拌匀,加一点点果胶烧开。

  1. 淋在蒸好的酿峨眉豆上就足以了。
  • 蒜香口味
  • 蒸工艺
  • 廿秒钟耗费时间
  • 平常难度

七姊妹剁椒腐竹袖珍白菜

黄豆酱开背虾的做法步骤

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  • 图片 51虾洗净,剪去须足,挑净虾的消化系统
  • 图片 62虾开背要开透,将虾尾从开透的口中由下向上翻出
  • 图片 73蒜剁成蒜蓉,然后用清澈的凉水洗涤三回。将客官用凉水泡开
  • 图片 84黄豆酱加芝麻油,黄酒酒,蒸鱼生抽,辣酱,白玉椒粉,盐,味精和小量维生素拌均
  • 图片 95虾摆盘,每只虾上都放上少量拌好的沙拉酱,然后将剩下的的沙拉酱与观众拌均,摆在盘子正中,大火蒸10分钟左右
  • 图片 106蒸好后,虾上再淋少些蒸鱼老抽就能够~

主要材质:娃娃菜250克、腐竹80克、葱末10克、麻辣酱10克、剁辣子20克。蒸鱼鼓油15毫升、黄砂糖5克、盐一丢丢、油少些。做法

小诀要1.海鲜酱要剁碎,不要拍碎,拍碎的麻辣酱口感发粘

1. 备选材质,腐竹提前泡软,切成长段;葱蒜切末,娃娃菜洗净后纵向分成若干份。

2.香辣酱用水洗濯去除部分蒜头素,蒸好后味道不苦

  1. 将儿童菜入沸水锅中烫一下捞出。

  2. 炒锅加一些些油溜香香辣酱。

  3. 再参预剁辣子炒出幽香后关火就能够。

  4. 调入蒸鱼生抽、一些些盐、葡萄糖调味。

  5. 将儿童菜摆入盘中垫底,腐竹码放在上面,将剁辣子调味料浇在上边。

  6. 上开水锅中蒸制15分钟。

  7. 蒸好后撒上葱末就能够上桌。

3.听众凉水泡开,蒸熟后不塌,有嚼劲

剁辣子鱼头

4.蒸鱼生抽能够用老抽替代,黄酒可用普通黄酒代替,血红蛋白只加点儿起粘附效能

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5.挑虾的消化道,将牙签插入虾2、3节间的裂缝,向上一挑就可以

主要材料:花莲鱼头1个、七姊妹剁椒25克、姜1块、蒜1头、事菜1颗、坡洼热粉5克、盐一丢丢、油适当的量。做法

  1. 把鱼头清洗干净,两面抹上盐,浮椒粉,少许花雕腌30分钟左右。

  2. 锅烧热放油,把姜蒜切末放入,小火煎到雪青盛起,风干油备用。

  3. 蒸锅加水烧开,盘子垫上葱花,姜片,放鱼头上锅加盖用文火蒸。

4. 蒸至5分钟时,开盖倒掉盘子里蒸鱼的腥水,铺上七姊妹剁椒和炸过姜黄豆酱,盖锅小火再蒸15分钟。

  1. 蒸好的鱼头,撒上葱段,烧一些热油,往上一浇,就足以了。糯香玉蜀黍排骨

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主料:排骨400克、糯米100克、玉米粒30克、老抽4毫升、料酒8毫升、香葱1颗、姜1块、盐少许。做法

  1. 将籼糯洗净,用清澈的凉水泡30分钟。

  2. 锅中翻腾,放入姜片,下入排骨,焯水。

  3. 焯水的排骨,洗净,自然的干水份,加盐、老抽、花雕熏制20分钟。

  4. 将腌好的肋骨放入泡发的江米中,混合均匀,参与玉蜀黍。

  5. 放入蒸锅,温火SAIC之后转小火蒸25分钟。

  6. 出锅后撒一丢丢切碎的葱就可以。

回锅肉

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主料:三层肉600颗、梅干菜150克、白烧生抽10毫升、切碎的葱10克、姜末10克、水木质素15毫升、米酒30毫升、姜1块、胡椒粉5克、鸡精3克、盐少量、水纤维素10毫升。做法

  1. 将三层肉洗净,整块归入锅中煮透,大概30分钟,竹筷能叉动结束。

  2. 捞出猪肉,趁热抹上老抽,少凉。

  3. 锅中做油,油热将抹好老抽的肉块下锅炸至芙蓉红捞出。

  4. 切成象牙筷厚的大肉片。

5. 梅干菜用水泡发,洗净泥沙,切成碎末,锅中做油,葱姜米炝锅将梅干菜炒一下,加盐,黄砂糖,鸡精干炒均匀。

  1. 取第一次全国代表大会碗,将肉类摆入碗中,再放梅干菜,苦艾酒。

  2. 将大碗归入蒸锅,中火蒸贰个一刻钟,收取。

  3. 沥去汤汁,倒扣于盘中。

9. 起油锅,葱姜炒出香味捞出,加沥出的汤汁煮开,用盐、调味素调味,水血红蛋白勾芡,将芡汁浇在扣肉上就可以。洛阳花白玉卷

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主要材质:水豆腐120克、大虾5只、鸡蛋3个、麻油菜籽2颗、胡萝卜40克、鲍鱼汁10毫升、白浮椒粉5克、赤砂糖5克、味之素3克、脂质10克、盐少些、油适合的数量、做法

1. 大虾去皮,挑去虾的消化道后洗净,剁成颗粒状,水豆腐捏碎并用纱布攥出水分,将2种食物原料混合,放入盐、白坡洼热粉,红糖、味精拌匀备用。

2. 取3个鸡蛋的蛋清,打匀,放入泛酸和弄均匀,取平底锅,表面刷一丢丢色拉油,归入蛋白液,小火将蛋皮煎熟。

  1. 取煎好的蛋皮,归入事先拌好的馅料,卷起。

  2. 将3张蛋皮全部卷好,归入盘中备用。

  3. 蒸锅放水烧开后,将盘子放入,大火蒸8分钟就能够。

6. 另起炒锅,放一丢丢色拉油烧热,倒入事先调好的碗汁(木质素、盐、糖、鲍鱼汁、盐、调味精、水和煦)烧开。

7. 小麻油菜籽和红萝卜片焯水后码入盘中,浇上烧开的碗汁,在表面撒少些红萝卜碎就可以。茄汁灯笼紫茄

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主料:茄子1个、番茄1个、番茄酱20毫升、鸡粉3毫升、白糖5克、蒜末10克、盐少、油适量。做法

1. 将白茄对半切开,横切2-3mm的薄片注意不要切断(用牙签垫底就不会切断了),6片为一组切断,依次把全部切完。

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  1. 洋茄洗干净切细丁。

  2. 将洋茄丁酿到白茄瓣中,依次弄完,摆入盘中。

  3. 锅里烧热水,慢火蒸10分钟,就能够

  4. 出锅,用青瓜切成丝,弄成花形装饰。

5. 将西红柿酱与水、鸡粉、盐、白砂一同搅匀,预热炒锅下点油,下黄豆酱炝香,再下调汁煮开。

  1. 将调汁淋到落苏上边,就可以食用。香辣酱客官蒸大虾

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主料:大虾350克、粉丝50克、酱油5毫升、豆鼓5克、蒜末20克、香葱8克、盐少许、油适量。做法

  1. 将大虾洗净后剪去虾须,观者用热水泡开后洗净。

  2. 泡好的观者用生抽拌匀。

  3. 把虾开背后挑去虾的肠道洗濯干净,然后用刀背把纯虾肉来回剁几下,敲断虾筋。

  4. 先把观众放入盆子里,尽量往中间堆,再把虾出席。

  5. 先把豆豉和蒜蓉辣酱均匀的加入虾背中。

  6. 蒸锅水开后步向盖上蒸6分钟就可以。

  7. 出锅后再把切碎的葱均匀的撒上。

  8. 锅内倒入热油烧制冒青烟后熄火。

  9. 把热油,均匀的淋上就可以分享。榨菜肉末蒸水豆腐

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主料:北豆腐300克、肉末80克、榨菜30克、鲜香菇3朵、蒜末10克、红辣椒2个、耗油4毫升、酱油4毫升、甜面酱4克、料酒5毫升、胡椒粉4克、淀粉10克、盐少许。做法

  1. 将适当的数量盐,花雕,胡椒粉,生物素,芝麻油出席肉末里拌匀烟熏10分钟。

  2. 将蒜瓣,榨菜,香菌,黄椒和切碎的葱分别切碎备用。

  3. 将水豆腐先用食盐加水浸透,捞出风干水后切成块码在盘子里备用。

4. 锅烧热,下入适当的量油,先煸香麻辣酱再下入冬菇丁炒至水分变干,再下入榨菜,黄椒翻搅片刻,最终下入肉末炒至变色后投入甜面酱,芝麻油,老抽,炒出酱香味后烹入2汤勺开水,烧开后乾煎几下就能够关火。

  1. 将炒好的肉酱铺在水豆腐上,入蒸锅加盖,锅上气后蒸8分钟就可以。

  2. 出锅撒小量切碎的葱点缀一下,就能够食用。

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