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油爆糖醋虾的做法

2019-11-21 21:04

主料:对虾适量

辅料:糖适量,盐适量,醋适量,生姜适量,蒜三瓣

油爆糖醋虾的做法步骤:

  1. 买回的虾洗净 开背去肠。

  2. 起油锅,油多一点,油热后放入虾,煎炸到虾起酥皮,然后盛出。

3. 取小碗调糖醋汁,糖、醋、盐、水各少许,生姜切细丁,放入糖醋汁中,泡出姜味,蒜切末备用。

4. 锅内少许油,油温不用太高,下切好的蒜末,出香味后放入虾,略翻炒加入糖醋汁,收汁即成。

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