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鸡丝小芹的做法,鸭儿芹的做法大全

2019-09-30 13:43

食材清单

鸭儿芹又叫做三叶芹,在我国医典书籍中,早已有鸭儿芹的记载。它有着利尿消肿、补精益气等功效。鸭儿芹以嫩茎叶食用,通常用在汤料或者凉拌,也有作为食材煎炒。由于鸭儿芹自身特别的特点,无论用哪种烹饪方式制作出来,菜肴的风味都非常的特别。

肯德基原味鸡块 小芹菜
蒜瓣

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烹饪步骤

时蔬天妇罗

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步骤1

食材准备

“肯德基”的吮指原味鸡块相信大多数家庭都买过,虽说不健康但如果孩子喜欢还是会为其偶尔为之的,那如果你买多了呢,第二天不论是用微波炉还是蒸锅,入口的口感都会有着“差之千里”的感觉~好吧,为了我们的“味蕾”…打开冰箱,寻找食材…鸡块本身的香味加上小芹独有的清香只需加一点点盐,一份油而不腻,甘脆爽口,简单到‘爆’的“鸡丝小芹”就此诞生了~

鸭儿芹、红萝卜、南瓜、红薯、牛蒡、低筋面粉、白萝卜、鸡蛋黄、酱油、味霖、面粉。

方法步骤

1、将红萝卜、南瓜、地瓜削皮,切成长条状,洗净控水;鸭儿芹切小段备用。

2、把牛蒡表皮去除,切成片,放入加了醋的清水中浸泡。

3、将面衣材料拌匀,酱汁拌匀后,煮开备用。把牛蒡捞起,沥干水份。

4、把牛蒡、红萝卜、南瓜、地瓜、鸭儿芹放在容器里面,撒上少许低筋面粉混合均匀搅拌,再将面衣适量加入混合拌匀备用。

5、热锅注入食用油,烧热至6-8层,放入拌好的食材,油锅中炸至酥脆。

6、捞出食材,控油装盘,准备适量的萝卜泥,酱汁则盛入小皿中,即可蘸食。

鸭儿芹拌香菇

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食材准备

鸭儿芹、香菇、酱油、醋、食盐、香油、辣椒、鸡精、食用油、蒜、花椒、蚝油。

方法步骤

1、所有食材清洗干净,香菇切片,鸭儿芹切段、蒜切末;辣椒切碎。

2、锅中注入清水,大火烧沸,将鸭儿芹焯水片刻,捞出沥干水分。

3、热锅注入食用油,中火烧制6-8层,加入蒜末、辣椒碎、花椒煸炒出香。

4、倒入香菇,翻炒片刻,加入酱油、蚝油、醋、食盐翻炒均匀,调小火,合盖焖3-5分钟。

5、加入鸡精调味,翻炒均匀即可出锅转盘,将鸭儿芹铺在表面,淋上香油,将辣椒圈放上去作为装饰,即可。

鸭儿芹鸡肉饺子

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食材准备

鸭儿芹、鸡脯肉、鸡精、食盐、姜、蒜、面粉、香油、鸡蛋。

方法步骤

1、将鸡蛋打入面粉和入清水,揉成面团,盖上湿布醒30分钟左右。

2、所有食材清洗干净,姜蒜切末;鸭儿芹切碎;鸡脯肉剁成肉酱。

3、将鸡脯肉、鸭儿芹、姜、蒜装入一个大的容器内,调入食盐、鸡精、香油,翻拌均匀制成饺子馅。

4、将醒好的面团擀成均匀大小的饺子皮,包入制作好的馅料。

5、锅中注入清水,大火烧沸,将包好的饺子放入沸水中注入,即可食用。

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