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香煎秋刀鱼的做法

2019-10-01 15:14

食材清单

  • 秋刀鱼 三条
秋刀鱼 三条 盐 适量
孜然粉 适量 白酒 一勺
柠檬 一小块

调料明细

  • 适量
  • 白酒 一勺
  • 孜然粉 适量
  • 柠檬 一小块

烹饪步骤

做法步骤

  • 图片 1 1秋刀鱼洗净,去内脏,很大很肥哦
  • 图片 2 2鱼身两侧切划几刀
  • 图片 3 3一勺白酒,适量盐,抹遍鱼身,鱼腹内,腌制十分钟左右
  • 图片 4 4 平底不沾锅,热锅少油,放入鱼,撒上孜然粉,两面煎,两面撒孜然粉,多点
  • 图片 5 5煎至两面金黄就可以了,吃的时候挤点柠檬汁
  • 图片 6 6成品

图片 7

小窍门

1、我这次是孜然为主,也可以撒辣椒面,黑胡椒粉等等,随自己喜好

步骤1

秋刀鱼洗净,去内脏,很大很肥哦

图片 8

步骤2

鱼身两侧切划几刀

图片 9

步骤3

一勺白酒,适量盐,抹遍鱼身,鱼腹内,腌制十分钟左右

图片 10

步骤4

平底不沾锅,热锅少油,放入鱼,撒上孜然粉,两面煎,两面撒孜然粉,多点

图片 11

步骤5

煎至两面金黄就可以了,吃的时候挤点柠檬汁

图片 12

步骤6

成品 小贴士

我这次是孜然为主,也可以撒辣椒面,黑胡椒粉等等,随自己喜好

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