您的位置:永利国际官网 > 关于美食 > 西紅柿土豆紅蘿卜香菇燉牛肉的做法,美食菜谱

西紅柿土豆紅蘿卜香菇燉牛肉的做法,美食菜谱

2019-10-03 20:00

食材清单

食材清单

米飯 1碗 牛肉沫 根據個人喜好而定
洋蔥 1个 黑椒 1勺
老抽 2勺 雞精 2勺
大蒜 2瓣 薑絲 適量
料酒 適量
牛腩 500g 西红柿 3个
土豆 3个 紅蘿卜 1个
鮮香菇 6个 鹽 適量
黃油 適量 番茄沙司 3湯匙
洋蔥 1个 姜 7-8片
蒜瓣 3个 白糖 適量
蔥 半根 花椒粒 4-5顆
料酒 2湯匙 生抽 2湯匙

烹饪步骤

烹饪步骤

步骤1

图片 1

用料酒與老抽醃製牛肉沫10分鐘。

步骤1

步骤2

蒜切片,姜切片。

熱鍋、下油。待油熱了就下薑絲蒜米去爆鍋,爆出了香味就下洋蔥去炒。

图片 2

步骤3

步骤2

洋蔥也出了香味之後就可以下醃製好的牛肉到鍋裡翻炒。等到牛肉熟了,就倒入沒過牛肉和洋蔥的水,並加入雞精,攪勻。

洋蔥切塊。

步骤4

图片 3

一直用大火燒牛肉,期間加入黑椒。最後看汁液燒得差不多了就倒入米飯去翻炒。米飯與牛肉沫炒勻就好了。喜歡的話還可以在最後起鍋前加入蔥花。

步骤3

西紅柿切丁,越小越好。

图片 4

步骤4

土豆、紅蘿卜削皮洗淨切塊。香茹去根切四半。

图片 5

步骤5

牛肉切塊,鍋內加入冷水,下牛肉,蔥段,花椒,兩湯匙料酒。煮開后,撇清浮沫。撈出牛肉,用熱水把牛肉冲乾淨,控水放入碗中備用。牛肉湯別倒掉備用,浮沫要盡量撇乾淨。(煮牛肉時不要蓋鍋蓋)

图片 6

步骤6

熱鍋下黃油,融化後下入蒜姜爆香。加入洋蔥炒到半透明。

图片 7

步骤7

加入牛肉翻炒至變色。

图片 8

步骤8

加入番茄碎,翻炒到出沙。

图片 9

步骤9

放入香菇,茹越煮越香。加入煮牛肉的湯,超過食材既可。(如果肉湯涼了最好燒熱再倒入牛肉中。)大火燒開,蓋鍋蓋轉小火燜燒一小時。

图片 10

步骤10

一小時后加入番茄沙司,適量白糖中和下酸味。加入土豆紅蘿卜,生抽翻均勻。大火燒開煮至土豆紅蘿卜成熟,出鍋前加適量鹽調味。

图片 11

步骤11

出鍋。下飯拌面均美味。

本文由永利国际官网发布于关于美食,转载请注明出处:西紅柿土豆紅蘿卜香菇燉牛肉的做法,美食菜谱

关键词:

  • 上一篇:没有了
  • 下一篇:没有了