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美食菜谱,肉炒蒜苔木耳的做法

2019-10-04 19:57

食材清单

食材清单

菠菜 我买的5块5一斤 大蒜
猪肉 120G 木耳 40g
蒜苔 170G 盐 适量
西红柿 1个 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
辣椒 适量 料酒 适量
花椒面 适量 淀粉 适量
醋 适量 老抽 适量
胡椒粉 适量 香油 适量

烹饪步骤

烹饪步骤

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步骤1

步骤1

去根洗净

准备:蒜苔、木耳、猪肉

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步骤2

步骤2

热油放蒜,十秒钟左右放菠菜

准备:西红柿、葱姜蒜辣椒;木耳泡开去杂质。

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步骤3

步骤3

蒜苔去尖端洗净切寸段;西红柿切小块;葱蒜辣椒切碎;姜切片或切丝;木耳洗净控水。

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步骤4

步骤4

加盐,装盘。

猪肉切片,放料酒、盐、花椒面、淀粉搅拌腌制

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步骤5

油热放肉片、姜片翻炒。

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步骤6

来一点醋,炒

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步骤7

放葱蒜辣椒,炒

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步骤8

放老抽,炒

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步骤9

放蒜苔,炒

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步骤10

放木耳,炒

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步骤11

起锅前放西红柿翻炒

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步骤12

放胡椒粉、香油起锅装盘。 小贴士

炒肉时不喜欢颜色重的就少放一点老抽或只放酱油或生抽。

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