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芹菜蛋饼的做法,美食食谱

2019-12-07 08:08

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芹菜 胡萝卜 面粉 鸭蛋 葱花

4张图片

水芹蛋饼的佐料:

盐 黄酒 五香粉

“水芹口感甘脆、味道鲜美,饱含纤维。搭配红萝卜、鸭蛋、煎成蛋饼作为早饭,硫胺素改善。”

做水芹蛋饼所需厨具:

平底锅

食物的材料明细

水芹蛋饼的做法图解步骤

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1.水芹、胡萝卜、水沟葱切碎。

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2.预备面粉大半碗、鸭蛋2个。

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3.鸭蛋参与西芹中。

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4.加适用黄酒,掺和均匀。

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5.走入面粉,和弄均匀,加盐、五香粉调味。

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6.参预适合的量清水,调成稠度适中的可流动面糊。

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7.平底锅烧热,抹适当的数量色拉油防粘,油热参预面糊,摇动锅子或用锅铲抹平,面糊铺满锅底,薄厚均匀。

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8.煎至一面凝固,颜色鲜蓝,翻面。煎至蛋饼两面深青莲熟透即成。

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9.成品图。

主料

家常美味的吃食网小法门:

1、鸭蛋腥味较重,加黄酒去腥。使用鸡蛋,料酒可不加。2、面糊的稠度要调节好,加了药芹的面糊太稀,面饼不易于成型。

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  • 芹菜适量
  • 胡萝卜适量
  • 面粉大半碗
  • 鸭蛋2个
  • 葱花适量

辅料

  • 适量
  • 黄酒适量
  • 五香粉适量
  • 咸鲜气味
  • 煎工艺
  • 半小时耗费时间
  • 平日性难度

芹菜蛋饼的做法步骤

  • 图片 121美芹、胡萝卜、水沟葱切碎。
  • 图片 132预备面粉大半碗、鸭蛋2个。
  • 图片 143鸭蛋参与香芹中。
  • 图片 154加适当的量黄酒,拌弄均匀。
  • 图片 165加盟面粉,搅和均匀,加盐、五香粉调味。
  • 图片 176参加少量清澈的凉水,调成稠度适中的可流动面糊。
  • 图片 187平底锅烧热,抹适合的数量色拉油防粘,油热出席面糊,挥动锅子或用锅铲抹平,面糊铺满锅底,薄厚均匀。
  • 图片 198煎至一面凝固,颜色雪白,翻面。煎至蛋饼两面深翠绿熟透即成。
  • 图片 209成品图。

小秘诀1、鸭蛋腥味较重,加烹饪用酒去腥。使用鸡蛋,黄酒可不加。
2、面糊的稠度要调节好,加了西芹的面糊太稀,面饼不轻易成型。

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