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三块钱家常菜,莴苣笋糊涂面筋的做法

2019-10-03 05:59

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“今天发的这道菜很简单,我们也很常吃,关键是相当便宜,在这个物价飞涨的时候,三块钱一盘菜还是相当实惠啊。莴苣这个季节相当便宜,一块钱一斤,这道菜莴苣一块,荸荠和豆腐干一块五,调料五毛钱,哈哈,还是很便宜的。莴苣荸荠的清脆,配上软软的豆腐干,十分美味。”

“上次发了三块钱的一道家常菜之后,这道菜又是和莴苣相关的一道三元下饭菜,现在正是吃莴苣的好时候,价格便宜,而且莴苣很嫩。这道菜莴苣两块钱,面筋两块五毛钱,超过三块了,不过我们炒了两盘,这样算下来也是一道三块钱不到的家常菜啊。面筋是一种植物性蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。既可以保证蛋白质的供给,又限制了热量的摄入。”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 莴苣一根
  • 荸荠三个
  • 豆腐干四片
  • 莴苣一根
  • 面筋五个

辅料

辅料

  • 适量
  • 生抽适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽适量
  • 清淡口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 清淡口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

荸荠炒豆腐干的做法步骤

莴苣炒面筋的做法步骤

  • 图片 31莴苣削皮,豆腐干洗干净
  • 图片 42荸荠削皮
  • 图片 53莴苣切丝
  • 图片 64豆腐干切丝,荸荠切片
  • 图片 75锅中倒油葱蒜炒香
  • 图片 86放入莴苣,加生抽、醋和盐适量翻炒至软盛出
  • 图片 97锅中倒油,放入荸荠豆腐干翻炒片刻,
  • 图片 108倒入炒好的莴苣拌匀
  • 图片 111莴苣削皮,面筋、葱洗干净,蒜剥皮。
  • 图片 122莴苣切丝,面筋切片,葱切末,蒜切片。
  • 图片 133锅中倒油烧热,放入面筋,加入盐和老抽翻炒片刻。
  • 图片 144加入少许水,盖上锅盖闷一分钟,大火烧干后盛出备用。
  • 图片 155锅中放油,放入莴苣炒软。
  • 图片 166倒入炒好的面筋翻炒片刻就可以出锅了。

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