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中式意面,时蔬蛋花汤的做法

2019-10-01 11:55

食材清单

这里总结了11种超级简单快手的意面做法,大多数都偏中式,没有复杂的程序和难找的食材,口感却会给你惊喜呢!

番茄 2颗 鸡蛋 3个
芦笋 1把 香菜 少许
甜玉米 2勺 生抽 1小勺
盐 1勺 鸡精 少许
芝麻油 少许
  1. 豆角焖意面

烹饪步骤

图片 1

图片 2

食材:

步骤1

牛肉,豆角,蒜。

准备材料,番茄切小块儿,芦笋切薄片,香菜切碎

做法:

图片 3

1.牛肉切丝,豆角掰段;

步骤2

2.油热后放入葱姜蒜爆香,喜欢吃蒜的可以多放点蒜末,会更香;

加水,把番茄倒进去煮(我是不去皮,煮的很软烂比较好吃,喜欢吃比较硬的就稍煮一下就好)

3.牛肉放入后翻炒变色后加入豆角一起翻炒,加少许五香粉和生抽;

图片 4

4.翻炒片刻后加入开水,开水没过菜即可,煮开后转中火;

步骤3

5.把意面均匀地铺在上面,转小火;

准备打蛋,我用的大概40G一颗的鸡蛋,比较小,所以三颗

6.大约焖10分钟左右,注意观察汤汁基本收干;

图片 5

7.加盐调味,出锅;

步骤4

8.意面不太好熟,也可以先煮5分钟左右,再和菜一起焖5分钟。

我喜欢加少许生抽,提味去腥

  1. 牛油果青酱意面

图片 6

图片 7

步骤5

食材:

大概这个颜色就好

豌豆,牛油果

图片 8

做法:

步骤6

1.意面煮8到10分钟,捞出备用;

番茄煮成这样就差不多了,加入蔬菜

2.豌豆煮3-5分钟,留一些最后用;

图片 9

3.其余的豌豆和半个牛油果、少许盐、黑胡椒、几滴柠檬汁一起放入料理机打成酱;

步骤7

4.将酱和意面拌匀即可;

先加入玉米

5.装盘,把剩下的豌豆摆上去,上面用薄荷叶装饰即可。

图片 10

  1. 中式凉拌意面

步骤8

图片 11

再加入芦笋

食材:

图片 12

黄瓜,彩椒,鸡蛋

步骤9

做法:

最后倒入蛋花,关火(加入蔬菜后不要煮超过两分钟,到了鸡蛋下去立马关火),然后加入香菜,盐,鸡精和芝麻油,就OK啦

1.意面煮10分钟捞出放冷水里;

2.黄瓜和彩椒切细丝;

3.一个鸡蛋摊成蛋皮,切成丝;

4.以上材料放一起,加入生抽和橄榄油,拌匀即可,很爽口,好吃!

  1. 蒜香意面

图片 13

食材:

做法:

1.意面煮8-10分钟;

2.炒锅中放少许橄榄油,蒜片爆香,喜欢吃蒜的,可以再加一点蒜蓉,会更香;

3.意面加入,翻炒几下,加盐出锅;红色为本来意面的颜色,超简单,但是超好吃,可以搭配别的蔬菜和肉类。

  1. 番茄豆腐汤意面

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食材:

番茄,豆腐,香菜

做法:

1.西红柿和豆腐切小块;

2.锅中放少量油,加入西红柿和豆腐翻炒,加水;

3.水烧开后,放入意面,煮10分钟左右;

4.加盐调味即可;

5.喜欢香菜的放一点香菜更好吃,还可以在里面加入牛肉末,营养更丰富。

  1. 鸡胸肉杂蔬丁炒意面

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食材:

鸡胸肉,黄瓜,彩椒,青豆玉米胡萝卜丁等

做法:

1.意面煮熟待用;

2.鸡胸肉切丁,杂蔬切丁;

3.锅内放少许橄榄油,油热后倒入鸡胸肉丁翻炒;

4.鸡肉变色后放入蔬菜丁一起炒;

5.翻炒几下放入煮熟的意面一起翻炒均匀,加盐即可。

如果鸡肉和蔬菜不够量的话,还可以加个水煮蛋和西兰花,就成了下面这样:

图片 16

如果把鸡胸肉换成牛肉,就成了牛肉杂蔬蘑菇炒意面,也一样味道很足很好吃:

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  1. 鸡丝凉意面

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食材:

鸡胸肉,花生,黄椒,小葱,香菜,蒜

做法:

1.鸡胸肉煮熟,放凉后撕成丝;

2.意面煮8-10分钟后捞出,放入凉水中,冷藏更好吃;

3.花生米用烤箱180度烤8分钟后放凉,去皮后捣碎;

4.黄椒+小葱+香菜+蒜,切成末,调入少许盐+生抽+醋;

5.油热后浇在蒜末上;

6.把以上小料、花生碎、鸡胸肉丝和意面搅拌均匀即可,非常好吃爽口。

  1. 芦笋虾仁意面

图片 19

食材:

芦笋,虾仁,蒜

做法:

1.芦笋切段备用;

2.意面煮8分钟备用;

3.少许橄榄油,油热后放入蒜片爆香,倒入虾仁,翻炒几下放入芦笋;

4.翻炒均匀后加盐即可出锅。

  1. 番茄虾仁意面

图片 20

食材:

番茄,虾仁,青豆玉米丁

做法:

1.意面煮8-10分钟;

2.番茄用开水烫一下,去皮,切丁;

3.油热后加入番茄,加入一把青豆玉米丁和虾仁,翻炒加盐;

4.倒入意面,翻炒均匀即可。

  1. 番茄牛肉酱意面

图片 21

食材:

番茄,牛肉

做法:

1.意面煮8-10分钟盛出;

2.番茄用开水烫一下,切丁;

3.油热后加入牛肉馅翻炒后加入番茄丁翻炒至番茄出水;

4.加盐出锅,浇在意面上面即可。

  1. 中式蘸汁凉意面

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食材:

黄瓜,西红柿,鸡蛋,香菜,小葱,辣椒,蒜,生抽,醋,橄榄油

做法:

1.意面煮8分钟左右,捞出放入凉水中,放入冰箱冷藏;

2.小葱、香菜、辣椒、蒜切末,加入生抽,少许橄榄油和盐,加水,放入冰箱冷藏;

3.黄瓜擦丝,西红柿切丁;

4.鸡蛋摊皮,切丝;

5.将冷藏好的意面捞出,把菜码上去;

6.吃的时候蘸汁,很清凉爽口。

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