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清蒸香草鸡的做法,土豆烧鸡的做法

2019-10-03 18:25

食物的原料清单

图片 1

鸡 750 盐 1勺
鸡精 适量 酱油 适量
香草 适量 葱花 适量
蒜头 适量 生姜 适量
红辣椒 适量

1张图片

烹调步骤

食物材料明细

步骤1

主料

第一,将整鸡洗净,锅中加水烧开,待水烧开后把整鸡归入锅中煮。。。。。。。。。

  • 红毛鸡1800g
  • 土豆600
  • 青辣椒1个
  • 红椒1个
  • 生姜3片
  • 八角2个
  • 蒜头1个

步骤2

辅料

说不上,将独蒜切成丁、葱切成段与花、黄姜切条、红黄椒切段,与香草放一旁备用。。。。。。。

  • 少许
  • 少许
  • 老抽少许
  • 少许
  • 清水少许

步骤3

再其次,将整鸡煮至8分熟,便将鸡起锅、切成丝、装盘。。。。。。。

  • 微辣口味
  • 焖工艺
  • 有时辰耗费时间
  • 万般难度

步骤4

土豆烧鸡的做法步骤

终极,将锅中翻腾一些些芝麻油,待油烧热是时,将独头蒜丁、紫姜丝、香草、切碎的葱、红黄椒,放入锅中翻炒至香味溢出,参与一碗清水煮开。

  • 图片 21将杀好的鸡洗干净剁成块,黄姜切丝
  • 图片 32油锅烧热,放一小点油,(不可能放多,炒鸡的时候就能够炒出油的)炒至卡其灰色
  • 图片 43放入一丢丢老抽,糖,盐,炒拌均匀,
  • 图片 54放入两三碗水,漫过鸡块便可,温火烧开,改中火煮上20分钟左右再改温火煮10分钟
  • 图片 65归入切好块的土豆,继续温火煮上20分钟便可起锅(锅内的汤汁自身把握,水若是烧干了纪念在放点,还得尝尝咸淡怎样,借使淡了就得再放少量盐,汤汁肯定是要稍许咸有个别,那样的鸡块和土豆技术入味)
  • 图片 76归入备用好的花椒炒上分把钟便可起锅
  • 图片 87香气扑鼻的马铃薯烧鸡就做好啦!

步骤5

小秘技火候要把握哦!喜欢用高压锅的也能够用高压锅,不过依旧得小心时机

待汤汁烧开,将汤汁稳步浇入先前装好盘的鸡块中(每每浇汁两回,易入味),把浇好汤汁的鸡块用保鲜膜盖上,归入锅中蒸15分钟左右,便可起锅食用。。。。。。。。。

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