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家常煎水豆腐的做法,更改版家常水豆腐的做法

2019-12-23 08:20

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2张图片

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“刚学的黄金年代道菜,相当受迎接”

“作者家大小子特别赏识吃水豆腐,所以呢总是变着花样做给他吃。那个也不时间想到的,里面加了他爱怜的肉末和鸡蛋,吃上去很下饭哦。”

食物原料明细

食物材料明细

主料

主料

  • 豆腐一块
  • 肉末适量
  • 韭菜适量
  • 豆腐两块
  • 鸡蛋两个
  • 肉末适量

辅料

辅料

  • 酱油适量
  • 鸡精盐适量
  • 青椒两个
  • 韭菜适量

配料

  • 咸鲜气味
  • 烧工艺
  • 廿分钟耗时
  • 经常难度
  • 大蒜适量
  • 适量
  • 郫县沙拉酱适量
  • 料酒适量
  • 鸡精适量
  • 适量

家常煎水豆腐的做法步骤

  • 图片 31水豆腐切成条,两面撒盐入味
  • 图片 42锅放油放水豆腐煎两面钴蓝,出锅
  • 图片 53锅放油放肉末炒
  • 图片 64放葱姜豆瓣酱
  • 图片 75再放黄酒老抽 味精 水
  • 图片 86放入水豆腐烧5分钟
  • 图片 97放水木质素,晃锅,撒韭芽段翻匀出锅
  • 微辣口味
  • 烧工艺
  • 半小时耗费时间
  • 综上所述难度

小诀窍水豆腐要煎的焦黄

家常豆腐的做法步骤

  • 图片 101原料药图片:小编是用的两块水豆腐,拍的时候曾经煎了一块了。
  • 图片 112起阳草切段,青黄椒切小块,姜和大蒜切小粒。鸡蛋磕入碗里征服备用。磕鸡蛋的时候不当心弄破了多少个。
  • 图片 123起锅放油将鸡蛋滑散放风流罗曼蒂克边备用
  • 图片 134水豆腐切小方块,锅里放油将水豆腐煎至两面鲜紫,装盘备用。煎水豆腐的时候放一丢丢盐,以便入味。
  • 图片 145热锅冷油,开温火等油大概滚开的时候转慢火下肉末翻搅。放一点花雕
  • 图片 156依次放独头蒜,姜粒,郫县豆瓣炒出红油。
  • 图片 167放适合的数量的水依然白汤小火煮10分钟。
  • 图片 178放刚才煎好的水豆腐,鸡蛋,青黄椒焖10分钟。
  • 图片 189尾声下长生韭段和一丝丝调味精调味,爆炒均匀就能够出锅咯。
  • 图片 1910那是最后的出品。很下饭的啊。
  • 图片 2011以此也是啊,小编做的两份,风流倜傥份是未曾加肉末的。那份正是加了肉末的。还足以啊

小诀窍这道菜用的盐相当少,就煎豆腐的时候放一点盐,这样水豆腐比较能够甘脆。

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